研究者紹介
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キーワード |
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【産学連携】:共同研究、受託研究、簡易受託研究、技術指導をはじめ、技術的なご相談に対応できる研究テーマを示しています。
【特許】:研究テーマに関連した特許を出願しています。
研究者名 | 澤井 淳 教授 【自主運営サイト】 【researchmap】 |
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所属 | 健康医療科学部管理栄養学科 |
研究キーワード | 微生物制御, 無機系抗菌剤, 殺菌・抗菌, 食品衛生学 |
研究テーマ |
1 セラミックスおよび天然無機材料を利用した微生物制御【産学連携】 2 新たな殺菌・抗菌技術の開発【産学連携】 3 カンピロバクターの運動性の評価および制御 4 食品中の食中毒起因菌および薬剤耐性菌の挙動の把握 |